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Dicas de como escolher fornecedores de comida congelada

Cada vez mais indústrias têm ofertado alimentos congelados para os comércios pequenos e médios, no ramo de Food Service, o que comprova ser uma ótima tendência de mercado. Tanto para os clientes, que não querem perder tempo e estão preocupados com a sua segurança, quanto para o empreendedor que, entre outras coisas, precisa aumentar suas vendas, garantir a segurança do alimento e ter mais agilidade.

A partir da década de 80 os alimentos congelados passaram a ocupar um espaço importante no cardápio dos brasileiros, principalmente das classes média e alta, e em maior concentração em regiões onde a participação das mulheres no mercado de trabalho é grande. Os congelados tornaram-se uma opção para quem não quer, ou não pode dispor de tempo preparando seus próprios alimentos, mas também não abre mão de uma alimentação saudável e saborosa.
O congelamento é um eficiente sistema de conservação de alimentos. É considerado o melhor método de preservação dos mais variados produtos, mesmo daqueles tidos como perecíveis.
Para os donos de casa modernos, a aquisição de comida congelada tornou obsoleta a tarefa diária de cozinhar. Estes produtos ajudam na recepção de visitas inesperadas e eliminam o desperdício de comida, já que os pratos são retirados do freezer e aquecidos na quantidade certa para cada ocasião.

Uma indústria séria e respeitada que produz alimentos congelados conta com um rigoroso controle de qualidade, que inclui inspeções, análises microbiológicas regulares e procedimentos do tipo que garantem a segurança do alimento. Além disso, ela também monitora os processos de fabricação, congelamento, armazenamento, transporte e rastreabilidade.

O empreendedor que tiver interesse em participar das oportunidades dessa área de negócios deve, em primeiro lugar, definir claramente o espaço em que deseja atuar. As oportunidades são amplas, porém, é importante uma análise sobre os nichos a serem explorados e a decisão sobre o público a ser atingido, geralmente composto por solteiros, casais jovens e pessoas que moram sozinhas. Desde comida light até massas e pizzas, a oferta de alimentos congelados precisa agradar o perfil da demanda local.

Canoas é um município brasileiro localizado no estado do Rio Grande do Sul, na região sul do Brasil. A cidade faz parte da mesorregião Metropolitana de Porto Alegre e da microrregião de Porto Alegre. Com uma população de aproximadamente 350 mil habitantes e uma área de 131,4 km², Canoas é a quarta cidade mais populosa do estado. A cidade é conhecida por sua forte economia, com destaque para a indústria automotiva, que é responsável por grande parte da produção de veículos no país. Além disso, Canoas é um importante centro de ensino e pesquisa, abrigando diversas instituições de ensino superior, como a Universidade Luterana do Brasil (ULBRA) e a Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA). Canoas também oferece diversas opções de lazer e entretenimento. O Parque Eduardo Gomes é um dos principais pontos turísticos da cidade, com uma área de 1,5 milhão de metros quadrados e diversas opções de atividades ao ar livre, como caminhadas, corridas e piqueniques. O ParkShopping Canoas é um dos maiores centros comerciais da região, com mais de 200 lojas e diversas opções de restaurantes e cinemas.

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